１月３０日のお弁当

・豚肉とキャベツ、椎茸の甜麺醤炒め
・人参のバター焼き
・焼きのり入り卵焼き
・茹でブロッコリー

甜麺醤炒めは、豆板醤をたっぷりと使ってピリッと。
何となく松の実も加えたのですが、これがとてもおいしかったです。
甜麺醤との相性がいいのかしら。

人参は少量の水で蒸し焼きにしてから、バターを加えて低温でじっくりと焼きました。
焦げないように丁寧に焼いたら、まるでデザート。
とっても甘かったです。

卵焼きは、焼きのり入り。
水分を含んでしっとりとしたのりは、食べたら溶けてしまいそう！
でも歯にくっついたら大変かな。

ブロッコリーは、少量の水でさっと茹でたものです。
小さいけど味はちゃんとあります。