１月７日のお弁当

・ササミのごま付け焼き
・じゃがいもと人参のバター和え
・ごぼうと舞茸の醤油炒め

ササミは筋を取り、斜めに3つに切り分け、塩胡椒とバジルを少々。
小麦粉を溶いたものにくぐらせて、フライパンで揚げ焼きに。
ササミをフライパンに乗せたら、すぐに表面にごまを！
片面ですがごまが付いていると香ばしくておいしいです。

じゃがいもと人参は、お塩を加えたひたひたの水で茹で、水分がなくなるまで加熱し、最後にバターを加えて和えました。
人参は時間差で茹で始めたので、かたさはよかったのですが、皮付きのじゃがいもに合う塩分で茹でたので、人参はちょっと塩っぱかったです。
じゃがバター最高！

醤油炒めは、ごぼうはささがきに。
ごぼうと舞茸はごま油でじっくりと炒め、少し薄めた醤油を加えたら、最後にごま油を加えて強火で一気に加熱。
七味唐辛子がよく合います。

昨日のディスク容量の悩みは、友人が解像度を下げるという方法を教えてくれたので、しばらく大丈夫そうです。
よかった。