１月３０日のお弁当

・豚肉のピリ辛焼き
・フライドポテト風
・野菜の白だし炒め

豚肉はサムギョプサル用です。
脂たっぷりのお肉はピリ辛味がよく合います！
昨夜から、豆板醤を加えた焼肉のたれに漬け込んで、今朝、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
脂が甘くておいしいです！

じゃがいもはアンデス。
多めの油でじっくりと揚げ焼きにしました。
ほくほくです。

白だし炒めは、白菜と人参、椎茸、銀杏を使って。
銀杏は先日下茹でしたものがあったので一緒に加えました。
もっちりむっちり。
片栗粉で少しとろみをつけたので、あんが野菜に上手に絡みました。