１月２０日のお弁当

・白菜とネギ、エリンギ、さつまあげの塩胡椒炒め
・カニカマと椎茸入りのオムレツ
・じゃがいもと人参、ツナ缶の塩胡椒炒め
・茹でブロッコリー 

白菜とエリンギ、さつまあげは短冊切り、ネギは、引切りにしたものを使いました。
さつまあげの味もしっかりとあるので、お塩は少々で胡椒をきかせて。
火を止める直前に、ごま油を加えて香りよく！

オムレツは、カニカマ入りにしようと思っていたのですが、椎茸も加えました。
ちょっとだけカニ玉風。

じゃがいもと人参は、食べやすい大きさに切り、ひたひたの水で水分がなくなるまで茹でました。
水分がなくなったら、ツナ缶も加えてさっと炒め、軽く塩胡椒。
箸が止まらなくなるおいしさ！

ブロッコリー は、少量の水でさっと茹でたものです。
緑があるとぐっと引き締まります。

今のところ、明日と金曜日のお弁当はお休みです。