１月２３日のお弁当

・サワラの塩焼き
・焼いたさつまいも
・ミルク入り卵焼き
・椎茸のマヨネーズ乗せ焼き
・焼いたキャベツとカニカマ

サワラはひと塩して、アルミホイルに乗せてグリルで焼きました。
焼き上がる直前に、皮にさっとお醤油を。
少し焦げたお醤油の香りがとてもいいです。

さつまいもは、薄く切ってアルミホイルに包んで焼きました。
薄くても食べ応え抜群です。

卵焼きは、少し甘めでミルク入り。
ミルクをたっぷりと入れてしまい、ちょっと巻きにくかったです。

椎茸は、青唐がらし味噌入りのマヨネーズを乗せました。
ピリッとするけれど、マヨネーズのコクでしっかりとカバー。
ブロッコリー に少し付けて食べてもおいしそう。

キャベツとカニカマは、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
カニカマを上手にグリルで焼く方法はないだろうかと考えて、キャベツの上に乗せて焼いてみました。
キャベツのおかげで焦げ付くこともなく、ふっくらと焼けたみたい。

明日は研修なのでお弁当はお休みです。
来週は今週よりもさらに忙しいと仰っていました。