９月２２日のお弁当

・豚肉の甘辛焼き
・ナスとエリンギのにんにくオイル焼き
・だし巻き卵
・かぼちゃの煮物

昨日は研修だったことを忘れていた夫、寝る前に思い出してくれてよかった。
お弁当はお休みでした。

今日はシンプルな味付けのものが多いので、豚肉はちょっとこってり甘辛焼き。
豚の脂身がおいしそう。

ナスとエリンギは、にんにくの香りをじっくりと移したオリーブオイルで焼ました。
にんにくのうまみがあるので、お塩は少々。
食べるとオリーブオイルがじゅわっと出てきて、ほんのりお塩の味がします。

だし巻きは、甘すぎない、だしとお塩がよく分かる味。
三温糖を少しにして、夫好みに。
でも、だしの味がしすぎるのも好きではないようです。

かぼちゃは、あっさりとした甘み。
しっかりとした味も好きですが、今回はやさしい味にしました。
小さいから2つ！