９月２０日のお弁当

・蓮根のはさみ揚げ
・赤色ジャンボピーマン焼き
・天狗なすのアンチョビ炒め
・しめじと黄金タモギ茸のバター炒め
・きゅうちゃん（夫の叔母手作り）

ものすごく久しぶりにはさみ揚げにしました。
蓮根に明方ハムをはさんで揚げるのですが、とても好きなお弁当のおかずでした。
たぶん夫も好きだと思います。
揚げ物だから。

全体が白っぽいので赤がほしいなと思って赤色のジャンボピーマンを焼きました。
存在感がある！

天狗なす、奥三河の方で栽培されているものです。
食感はとろんとして少し粘りがあるように思います。
軽く焼いてからアンチョビで炒めてカルダモンをふったら、風味がよかったです。
何となく香るくらがちょうどいい！

このタモギ茸、とっても香りがよくて炒めながら何本か食べちゃいました。
バターちょっとにして正解でした。

お昼に雨が落ち着いたら帰るとメールをくれた夫、風が強くなる前に帰って来ると思って楽しみに待っていたら、帰って来ない。
台風は通り過ぎたからきっと今日も遅くなるんだ。
期待させるでない！