９月１５日のお弁当

・豚肉とピーマンの甜麺醤炒め
・イワシのつみれ揚げ
・人参焼き
・長芋焼き
・きゅうちゃん（夫の叔母手作り）

ピーマンを2色使って炒め物！
赤ピーマンは本当に鮮やか。
豆板醤をきかせたので、ピリッとします。

昨日イワシをいただいたので、色々下ごしらえ！
何となく数えたつもりの86匹。
これをさばくのかと思ったら、ちょっとだけ泣きそうでした。
刺身用と色々焼き用、みりん醤油漬け用、つみれ用に分けました。
しばらくイワシはいいかなぁ。

つみれは、昨夜つみれ汁にして、今日は小判形にして揚げました。
一味とマヨネーズを用意しておいたけど使ったかな。
初めてごぼうを入れたのですが、夫が野性的な味がすると言っていました。
汁はやさしいホッとする味なのに、つみれは野性的でそれが面白いそうです。

長芋焼き、この長芋には名前があって、ネバリスター。
そのものがよく分かるネーミングです。
焼くとホコホコします！

人参、今年もおいしく育つといいな。