８月７日のお弁当

・豚肉とピーマンの生姜炒め
・ごぼうの甘辛煮
・焼いたオクラ
・ナスのにんにくオイル焼き
・焼いたモロッコインゲン

お盆休み前最後のお弁当です。
とにかく暑いので、味を感じるものを。

生姜炒めは、豚肉とピーマン、レッドホルンを使って。
赤いピーマンは栄養価が高いです！
ナスを焼いた時のにんにくも添えてみました。

ごぼうは、サラダごぼう。
やたらと太く育ったのですが、サラダというだけあってわりとやわらかいです。
一味唐辛子がたっぷり。
　
オクラは、今年お弁当初登場かな？
飾りにかわいらしく。

ナスは、にんにくをじっくりと炒めた油で焼きました。
おいしい油をたくさん吸って、ナスが甘い！
もう少しお塩がほしかったかな。

モロッコは真っ直ぐに伸びなくなってきました。
少しかたさも感じるように。
暑さで野菜もイヤイヤしています。

明日明後日のお弁当はお休みです。
今年のお盆休みは、有休もくっつけたそうで、少し長い夏のお休み。
休み明けは、もう少し涼しくなっていることを期待しています。