７月１６日のお弁当

・豚肉の甘辛焼き
・きのこのにんにく炒め
・焼いたピーマン
・トマトのチーズ焼き
・蓮根の揚げ焼き

豚肉は少し厚みのあるバラ肉。
脂たっぷりなので、夫秘蔵？の唐辛子ペーストでピリッとさせました。
そのまま食べてもうま辛のペーストです。

きのこは、椎茸とエリンギ、しめじ。
にんにくを炒めて、おいしい油を作って、きのこたちを投入！
いい香りがして、朝から食欲増進です。

ピーマンはたぶんジャンボピーマン系のもの。
長いです。

トマトはココ。
グリルで焼いて、ほどよく焼けてきたら、パルミジャーノと塩胡椒を少々。
チーズを乗せたら焼きすぎに注意です。
トマトが甘い！

蓮根は、多めのオリーブオイルで揚げ焼きに。
油で焼くと蓮根の甘みが増して、最近気に入っています。

明日のお昼は社外になるそうなのでお弁当はお休みです。