７月４日のお弁当

・豚肉と野菜のバラ焼きのたれ炒め
・焼いたモロッコインゲン
・トマトとじゃがいものバター焼き
・焼きもろこし

バラ焼きのたれ炒めは、豚肉とキャベツ、人参、椎茸。
今日はタレに梅干しを少し加えてみました。
ちょっとだけ酸っぱいので、火を止める直前にごま油を加えてまろやかに。
ごまもたっぷりとかけました。

モロッコは、終了だそうです。
今年は、たくさん焼いて食べました。

トマトはルビーノ。
雨で甘みが少ないので、焼いて味をカバー！
バターと胡椒で香りよく。
焼くと味が濃くなります。

じゃがいもは、アルミホイルに包んでグリルで焼き、火を止める直前にバターを。
バターが馴染んだら、お塩も少々。

とうもろこしは、多少の焦げ目はほしいです。
見ても食べてもおいしい！
お醤油で甘みが増します。

明日はお昼は社外になるそうなのでお弁当はお休みです。