８月２７日のお弁当

・鶏の唐揚げ
・かぼちゃの煮物
・卵焼き

昨日は見事に寝坊しました。
今週は、3日しかお弁当の日がないのに！
夫が出かける15分前に目覚めて、今日は何曜日？と聞いてしまいました。
もう自分にびっくり。
私には15分で作る手際はないのであきらめました。

今日は両親もお出かけということで、唐揚げ。
野菜がほぼないですが、こういう日もあっていいかなと思い、5個！
お昼に私も食べましたが、とてもおいしかったです。

かぼちゃは、昨日の夜ごはんに作ったものをお弁当用に取り分けておいて、今朝、少しの煮汁とともに汁気がなくなるまで加熱しました。
久々のかぼちゃの煮物です。

卵焼きは、少し甘め。
多めに水を加えましたが、わりと上手に巻けました。
よかった。

包む前に弁当箱を見て思ったこと、オクラ1本でも焼けばよかった。
まさに茶色弁当でした。