９月５日のお弁当

・サーモンの塩胡椒焼き
・焼いたオクラ
・エリンギと赤ピーマンの藻塩炒め
・じゃがいもと椎茸とがんもの煮物

サーモンは脂のりのりだったので、ごはんとよく合ったと思います。
アルミホイルに乗せてグリルで焼いたので、ふんわり。

オクラもグリル焼きです。
半分に切ってある方がちょっとだけおしゃれな感じがするのは気のせい？

藻塩炒めは、ごま油でエリンギを先に炒めて、赤ピーマンを加えてさっと炒めてから、藻塩を少々。
赤ピーマンがとても甘いので、藻塩の効果でより甘さを増したかな。
フルーティーでした。

煮物は、がんもを煮るのに、何か他のものもと思い、じゃがいもと椎茸を加えました。
じゃがいもは、先にグリルで焼いておいてから、煮汁の中に。

煮汁が出にくいように、最後にフライパンで加熱。
じゃがいもは表面的にはあまり変化が見られませんが、焼いてから煮てあるので、短い時間でわりとよく味がしみたと思います。