８月２８日のお弁当

・ササミのごま付け焼き
・きんぴら
・焼いたしめじ、オクラ、じゃがいも

今日のササミはごまたっぷり。
軽く塩胡椒したササミに、小麦粉を溶いたものを少し塗ってから、ごまを衣のようにしました。
多めの油で揚げ焼きにしたので、ちょっとした揚げ物です。

きんぴらは、昨日、林先生のテレビの番組で紹介されていた、2分で出来るというきんぴらに挑戦してみました。
電子レンジで、ささっと作ることができて、味もよいところがすごいです！

帰宅した夫に伝えると、そうなんだ！ライトな味わいだったよと言っていました。
急いでいる時にはとても便利な一品です。

じゃがいもはアルミホイルに包んで、しめじとオクラはアルミホイルに乗せて、グリルで焼きました。
しめじの味がギュッとしておいしかったです。
じゃがいもはキタアカリ。
もっちりとしていました。

明日明後日のお弁当はお休みです。
今週は、月曜日に寝坊したので、お弁当作りは2回。
そろそろ夏の疲れが出てくる頃かしら。