７月９日のお弁当

・鶏の唐揚げ
・人参とじゃがいもの素揚げ
・焼いたエリンギ、モロッコインゲン

鶏の唐揚げは、シソを使ってさわやかに。
昨夜から、切った鶏肉を、水と塩、三温糖を合わせたものに漬けておきました。
今朝、千切りにしたシソを加えて、片栗粉をまぶして唐揚げに。
レモンを添えたので、さっぱりと食べられると思います！

人参とじゃがいもは、低めの温度で素揚げに。
油と合わさった人参は本当に甘いです。

エリンギとモロッコは、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
モロッコ、毎日食べても飽きないのはなぜだろう。
そろそろ収穫も終わりに近づいてきたようですが、旬の野菜が食べられて幸せです。