６月６日のお弁当

・豚肉と新玉ねぎの甘辛炒め
・焼いたきのこ
・新じゃがのチーズ焼き
・焼いたモロッコインゲン
・キャベツとカニカマの塩胡椒炒め
・ミニトマト

豚肉は少し厚みのあるものです。
脂たっぷりなので、しっかりと焼いてから甘辛味に。
新玉ねぎはさっと炒めました。

きのこは、椎茸、しめじ、エリンギ。
アルミホイルに乗せてグリルで焼き、お塩少々と燻製オリーブオイルで和えました。

新じゃがは、少量の水で蒸し焼きにしてから、アルミホイルに乗せてグリルで少し焼き、ステッペンを乗せてチーズ焼きに。
ほこほこしたじゃがいもとチーズの相性は抜群です。

モロッコインゲンもグリル焼きに。

塩胡椒炒めは、よく炒められたカニカマが何だか干しエビのようです。
少し焦げたところがまたいい味！

明日は有休なのでお弁当はお休みです。
そろそろ梅雨入りするのかしら。