６月１９日のお弁当

・豚肉とキャベツ、椎茸の甜麺醤炒め
・焼いたモロッコインゲン
・じゃがいもの揚げ焼き
・チーズ入りちくわ
・ミニトマト
・ゆで卵

甜麺醤炒めは、豆板醤をきかせてピリッと。
最近フライパンを新調したせいか、炒め物がとてもおいしい！
キャベツの食感、最高です。

モロッコインゲンはアルミホイルに乗せてグリルで焼きました。
最近、毎朝両親も食べていますが、蒸すよりもグリルで焼く方が好きなようです。

じゃがいもは、蒸籠で蒸したものを、多めのオリーブオイルで揚げ焼きに。
油との相性がいいんだなと実感します。

ちくわは、スライスチーズを入れてグリルで加熱したもの。
今日は見事に焦がしました！
苦いかと思ったのですが、何とか大丈夫。
加熱しすぎたので、中のチーズもたくさん飛び出していました。

ミニトマトは千果。
今年はオレンジ色ではなく、赤色の千果！

ゆで卵は、母が友人と公園にお散歩に行くというので、そのお弁当用に作ったのですが、夫にも。
ちょっと多いかしら。