６月２１日のお弁当

・鶏の唐揚げ
・ピーマンの素揚げ
・玉ねぎのカレー粉焼き
・椎茸のトリュフバター焼き
・ミニトマト
・焼いたモロッコインゲン

昨日から少し量を減らしているお弁当。
今日は、盛り付ける時に夫が近くにいたので、唐揚げ、今4つだけどどうしよう？と聞いてみたら、5つにしても大丈夫とのこと。

ん？唐揚げは多くてもいいのか？？
やっぱり永遠のアイドルなのね。
むね肉なのでさっぱり食べられるかな。

ピーマンは今年2個目の収穫です。
さっと素揚げにしました。

玉ねぎは、焦げないようにアルミホイルで包んでじっくりと、椎茸はアルミホイルに乗せて、グリルで焼いたものです。
小さい玉ねぎなので、半割りがなんだかかわいい。
お塩少々とカレー粉で味付けしました。

椎茸は、あともうちょっとあるトリュフバターで香りづけ。
食べると、トリュフの香りって強いんだなと実感します。

ミニトマトは、千果とオレンジキャロル。
モロッコはアルミホイルに乗せてグリルで焼きました。