６月２０日のお弁当

・肉巻きアスパラガス
・焼いた、人参、モロッコインゲン、エリンギ
・ミルク入り卵焼き
・ミニトマト

最近とても疲れている夫。
夜ごはんもお弁当も少し多いかなとのことだったので、少なめに。

アスパラはまだまだ収穫できてうれしいです。
新鮮なアスパラを豚肉で巻いて、塩胡椒。
今日は暑かったから、もう少しお塩がきいていてもよかったかな。

人参は、アルミホイルに包んでグリルでじっくりと焼きました。
とっても甘いです。
冬に収穫した人参、あと十数本になりました。

モロッコとエリンギは、アルミホイルに乗せてグリルで。
エリンギのうまみが強いです。

卵焼きは、少し甘めに。
プリッとした弾力のある食感がいいと思います！

ミニトマトは、赤色が千果、オレンジ色がオレンジキャロル。
両方とも味が濃いです。