６月３０日のお弁当

・鶏肉の塩胡椒焼き
・焼いた人参
・ミルク入り卵焼き
・椎茸のマヨネーズ乗せ焼き
・ピーマンとごぼう、じゃこせんべいの塩胡椒焼き
・ミニトマト

鶏肉は、キッチンペーパーで、表面の水分をしっかりと拭いて、両面に塩胡椒。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。
途中、焦げ目がついてきたら、アルミホイルで軽く包むようにして、中まできちんと火を通し、お皿に移して、アルミホイルを軽く開けて冷ますことが大切！

包んだままだと、しなしなっとなり、完全に開けてしまうと少しパサつくような。
ちょっとしたことでおいしさが違うんだなと実感しました。
鶏肉最高です。

人参はアルミホイルに包んで、椎茸は乗せてグリル焼きに。
椎茸は、焼けたらマヨネーズとカレー風味の七味唐辛子を乗せて表面をこんがりと。

卵焼きはミルク入りです。
やさしい甘さで、ぷりぷりしています。
少し水分が少なかったようで、いつもよりもカクカクの卵焼きです。

ピーマンは初収穫！
ささがきにしたごぼうをよく炒めて、ピーマンとじゃこせんべいを加えて塩胡椒。
手早く、でもきちんと火を通す。

ピーマンの火加減が大事です。
生でもなくクタクタでもない食感を目指して。
シンプルだけどいい組み合わせでした。