６月２３日のお弁当

・豚肉の醤油焼き
・じゃがいもの揚げ焼き
・だし巻き卵
・焼いたかまぼこ
・焼いたピーマンとエリンギ

豚肉はネギを使って醤油焼きに。
ここのところ甘辛味が多かったので、甘くないのもいいかな。

じゃがいもは、昨日のオイル煮のにんにくオイルで揚げ焼きに。
先に少量のお水で蒸し焼きにしておいてから、オイルの中へ！
いい香りです。

だし巻きはふんわり。
でもやっぱり巻き始めが今ひとつ。
フライパンのご機嫌、よくならないかな。

かまぼこは、冷蔵庫の奥に隠れていました。
期限がせまっていたので、お昼はオムレツにして、お弁当にもお手伝いを。
焼いたかまぼこを見ていたら、ちゃんぽんが食べたくなりました。

ピーマンは初収穫です！
若々しいので種もワタも一緒に焼きました。

エリンギは深めに切り込みを入れて食べやすく。
ただ焼いただけなのに、うまみがたっぷりです。