６月１４日のお弁当

・豚肉としめじの甘辛炒め
・ズッキーニとさつまいも、人参のにんにく炒め
・だし巻き卵
・茹でジャンビーノ

昨日はお弁当お休みさせてもらいました。
お昼は唐揚げ定食を食べたそうです！

今日の豚肉は少しだけ豆板醤をきかせた甘辛炒めにしました。
焼肉用のお肉なので厚みがしっかり。

土曜日に夫の実家で、収穫したてのズッキーニをいただきました。
サラダでも食べられるので、さっと炒めて食感を楽しむことに。
さつまいもと人参は先にじっくりと焼いておきました。

だし巻き卵、とてもおいしかったです。
毎回この焼き加減ができたらいいのに。

ジャンビーノは少しの水で茹でてそのまま水分がなくなるまで炒めました。
焼くのが一番甘さが分かるのですが、これでもわりと甘いです。

先日眼鏡のフレームが突然折れたので新調したら、よく見えてちょっと目が痛い。
慣れるといいのだけれど。