６月１５日のお弁当

・豚肉と野菜の黒酢炒め
・ちりめんじゃこ入りネギ焼き
・アンチョビポテト

何かいつもと違うんだけど何だろうなと思いながら盛り付けが終わり、写真を撮る時に気がつきました。
いつもと逆！
正しくは、手前から見ると膨らんでいる方が向こう側でした。
手前が膨らんでいると食べにくいだろうな。ごめんなさい。

とにかく急いでいました。
自分が起きてから夫が出かけるまで50分くらい。
まず思ったのが、どうしよう、ごはんを冷ます時間がない。
さっさとお米をといで、吸水は省略して炊いてもお弁当箱に入るまで35分。
もたもたしていたらあっという間に50分。

間に合ってよかったです。
朝ごはんは、果物とヨーグルト、パン、紅茶、ナッツで食べてもらいました。
ごはん土鍋で炊いているので、吸水なしでもわりとおいしく炊けるのが救いです！

こういう時に黒酢炒めは助かります。
さっとできておいしい！

ネギ焼きには醤油とマヨネーズを用意したけど使ったかな？
生姜の千切りとじゃこがいい味を出していたので、そのままでも大丈夫。

じゃがいもが入っていたら夫は喜んでくれるはず。
アンチョビも使ったからきっと花マル。

明日は余裕を持って作りたいです。