６月１３日のお弁当

・回鍋肉風
・トマトと新玉ねぎのパスタ
・さつまいもときのこのハーブ炒め
・蒸し焼きジャンビーノ、インゲンマメ

今日も昨日に引き続き、豆板醤をたっぷりと使ってピリ辛の炒め物を。
少し厚みがあって脂身の甘いバラ肉を細く切って使いました。
こってりピリピリ、ごはんがあっという間になくなりそう。

にんにくが収穫できたので、パスタに！
オリーブオイルで炒めると部屋中とってもいい香り。
削ったチーズを少し加えてコクを。
庭にあるチャイブも使ってみました。
いい味。

ハーブ炒めは、さつまいもと椎茸、しめじ。
コロコロした感じにしたくてこの形に。
塩胡椒で味付けしたら何か物足りなかったので、カルダモンを少々。
ほのかに感じる程度ですが、確かに味が違います。

インゲンマメが収穫できたので、ジャンビーノと一本ずつ。
でもインゲン、これが最後かもしれないそうです。
天候なのか虫なのか、上手に生長できなかったみたい。