５月２４日のお弁当

・ササミの利休揚げ焼き
・人参のカレー粉炒め
・じゃがいもとカニカマのマヨネーズ乗せ焼き
・煮物

ササミは削ぎ切りにして、少し平たく伸ばして塩胡椒。
小麦粉をつけ、小麦粉液に潜らせ、ごまをたっぷりとつけて揚げ焼きにしました。

人参は細切りにしてごま油で炒め、お塩とカレー粉を少々。
箸休めにちょうどいいです。

じゃがいもは先にアルミホイルに乗せてグリル焼きにし、カニカマとマヨネーズを乗せて再び加熱しました。
じゃがいもとカニカマの相性のよさにちょっとびっくり。

煮物は、厚揚げと椎茸です。
甘めに煮ました。
ホッとする味です。