５月１６日のお弁当

・そぼろごはん
・甘酢人参のごま油炒め
・エリンギのハーブ焼き
・茹でブロッコリー
・焼いたえび玉（市村蒲鉾）
・焼いた茹でじゃがいも

そぼろごはんは、シーチキンと卵と茹でパセリを使って。
シーチキンが少し濃いめの味になりましたが、お昼にはごはんに馴染んでいておいしかったそうです。

人参は細千切りのスライサーを使って。
水分を飛ばすようにさっと加熱して少しのお塩と三温糖を。
更に黒と白のすりごまを加えてごま油で炒めました。
黒のすりごまを加えたら人参の色がくすんでしまったので、黒ごまはそのまま加えた方がよさそうです。

エリンギは隠し包丁を入れてから、お塩とタイムを少々。
えび玉と一緒にアルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。

ブロッコリーは、さっと茹でたものです。
じゃがいもは、少しのお塩を加えた少量の水からさっと茹で、その後アルミホイルで包んでグリル焼きに。
少し早めに収穫されたじゃがいもなので、バターを添えました。
まだ若い味ですが、もっちりとしたじゃがいもでした。