４月８日のお弁当

・豚肉の塩胡椒焼き
・マグロ煮
・小松菜としめじのおひたし
・ミルク入り卵焼き

豚肉は厚みのあるバラ肉を使って。
焼くことで溶けた脂が冷めて、白くなったところが甘みがあっておいしいです。
でもきっと高カロリー！！

マグロ煮は、昨日の夜ごはんに煮たものを、お弁当用に分けておきました。
朝、少しの煮こごりと一緒に、フライパンで汁気がなくなるまで加熱。
パサパサすると食べにくいので、加熱しすぎないでしっとりと。

小松菜はたっぷりのお湯で茹でて、しめじはグリル焼きにしてから、加熱した、薄めた麺つゆで和えました。
カシューナッツはフライパンでさっと焼いて。
ナッツの甘みがおいしいです。

卵焼きはミルク入り。
ほんのり甘くてふんわり。
表面は少しこんがりするくらいが、風味がいいです。