４月７日のお弁当

・チキンティッカ風
・ちりめんじゃこと芽キャベツのペンネ
・ごぼうの甘辛煮
・茹でブロッコリー

鶏肉、本格的ではないですが、それらしいものを。
もも肉に、さっと塩、胡椒をすり込んでからヨーグルトとカレー粉を合わせたものに漬けて、蒸し焼きにしたものですが、ふんわりとした食感でとてもおいしいです。
久々にふと思い出して作りました。

しわしわになった最後のにんにくを使ってペンネ！
もうしばらくすると今年のにんにくが収穫できるはずです。
待ち遠しい。
全粒粉のペンネなので、味をしっかりと染み込ませた方がおいしいかなと思い、茹で時間を短くして、茹で汁を加えた具と一緒に汁気がなくなるまで炒めました。

この太いごぼうがとても好きです！