４月６日のお弁当

・サーモンフライ
・ちりめんじゃこ入りオムレツ
・甘酢人参のオイル和え
・茹でブロッコリー
・アスパラガスの蒸し焼き
・味噌ごぼう（市販）

ものすごく脂がのったサーモンを買ってきたので、フライにしました。
ソースを用意してから、さすがにくどいといけないと思い、レモンも追加。
レモンをたっぷりと絞ってソースをつけて食べたらとってもおいしいかったです！

今年は小女子漁が禁漁で、春の楽しみが一つ少なかったのですが、ちりめんじゃこは安定してあるみたいなのでホッとしています。
卵との相性も抜群！

最後の人参を使いました。
オリゴ糖をいただいたので、米酢とオリゴ糖で味付け。
かなりやさしい甘さなのが分かりました。
今年も夏の終わりに種まきをして、おいしい人参を作りたいです。

アスパラはフラパンに少しのお湯を入れて蓋をして蒸し焼きにしました。
旬のものが食べられて幸せです。