４月１１日のお弁当

・鶏肉の照り焼き、しめじ
・椎茸の塩焼き
・アスパラガスのバター焼き
・茹でた白菜の菜の花、キヌサヤエンドウ
・オムレツ
・ミニトマト

今日は夫の好きな照り焼き。
久々に岩手の南部どりが買えたので、ぜひ作ろうと。
やっぱり肉質がいいなぁ。
鶏肉の照り焼きにはしめじ！

椎茸はアスパラと一緒にアルミホイルに乗せてグリルで焼きました。
アスパラにはバターを、椎茸にはお塩を。
グリルで焼くとおいしいです。

菜の花とキヌサヤは少量の水で茹でました。
春の味。

オムレツは、両親が信州で買ってきてくれたものです。
平飼いの卵で黄身は薄黄色。
さらっとしているのにコクがあります。
これは卵かけごはん！
お弁当ではちょっとできないので、夜ごはんで食べようと思います。