４月１０日のお弁当

・ウィンナーと野菜の天ぷら
・茹でた白菜の菜の花、キヌサヤエンドウ
・卵焼き
・ミニトマト

今日は何にしようか決まっていなかったのですが、朝になって、天ぷらが食べたい！と思い、作ることにしました。
おすすめの一品は、葱坊主。
少しほろ苦くて春っぽい！
他は、人参、舞茸、ウィンナー。
お弁当だと多少しっとりとしてしまいますが、夫はそれでも喜んでくれるので、うれしいです。

白菜の菜の花と、キヌサヤは少量の水で茹でました。
柔らかすぎないように！

卵焼きはお塩味です。
味の濃い卵だったので、シンプルにお塩がいいかなと思って。
弾力のある卵焼きになりました。

ミニトマトは、「JAとよはし」のものなのですが、ものすごくおいしかったです。
ちょうど特売になっていたので買ったのですが、もう1パック買ってくればよかったと思うくらい。
また見つけたら買いたいです。