３月９日のお弁当

・鶏肉と人参、しめじのカレー粉炒め
・ごぼうの甘辛煮
・白菜と厚揚げの煮物
・茹でブロッコリー

カレー粉炒めは、鶏肉を弱火〜中火でじっくりと焼いたので、かたくならずしっとり！
人参は食感を残して、しめじはぷるんと食感よく。
いいにおいがします。

ごぼうは、ひたひたの煮汁がほぼなくなるまで煮て、最後にごま油と一味を少々。
ピリッとおいしいです。

煮物は、汁気がなくなるまでじっくりと煮てあります。
色気はないけど、この白菜と厚揚げの組み合わせも好きです。

ブロッコリーの緑色が、全体的に茶色のお弁当をまとめてくれます。
今日は見事に茶系がそろった！

月曜日、火曜日は出張なのでお弁当はお休みです。