３月９日のお弁当

・ちくわの磯辺揚げ
・サラダごぼうの天ぷら
・焼きのりの天ぷら
・人参焼き
・きのこの塩胡椒焼き
・きゅうちゃん（夫の叔母手作り）

サラダごぼうが収穫できたら天ぷら！
生で食べられるものなので、薄くスライスしてサラダにしていたのですが、やっぱり天ぷらが食べたくなりました。
香りが最高です。

お弁当の天ぷらで一番に浮かぶのは、ちくわ。
冷めていても何だかおいしかった、学校給食の思い出なのかな。
焼きのりは衣が厚くて、ガリッとお煎餅みたいになってしまいました。
衣に青のりが入っているから、これも磯部揚げ？

人参はオリーブオイルでじっくりと焼いて甘みを。
天ぷらのついでに素揚げにすればよかった？
でも油が違うから味も変わるはず！

きのこはアルミホイルに乗せて、グリルで焼きました。
しめじ、エリンギ、えのきです。
こちらはノンオイル。

天ぷらなので、口がさっぱりするように、きゅうちゃんとパセリを。
小さい容器には焼き塩が入っています。