３月１４日のお弁当

・マグロの塩焼き
・タコと自然薯の甘味噌炒め
・だし巻き卵
・人参のガレット
・茹でブロッコリー

マグロはごま油で焼きました。
焼きすぎるとパサパサになってしまうので慎重に。

自然薯を甘味噌焼きにしたらおいしいなと思って、冷蔵庫にタコが少しあったので、ネギも加えて炒めました。

だし巻きは、ふわふわですが、上手に巻けませんでした。
三角なのは何となくかわいい。

人参は、ガレットがいいなと思ったのですが、だし巻きの卵液の残りを絡めてはみたものの、粉をまぶすこともしなかったので、まとまったけれどかたまらないという状態。
でも、オリーブオイルが人参にしみて、じゅわっとおいしかったです。

ブロッコリーはコリコリとした食感を楽しめるように、数秒茹で。
茹でたお鍋でさっと水分を飛ばすといい香りがします。

明日は出張なのでお弁当はお休みです。