３月１０日のお弁当

・鶏肉の塩胡椒焼き
・えのきとエリンギの揚げ焼き
・カニカマ入りオムレツ
・蓮根の甘酢煮
・茹でほうれん草

鶏肉はスティック状？に切って焼きました。
丸っこいのもいいですが、細長いのもいいです！

揚げ焼きは、えのきは少し離れそうだったので、オムレツの残りの卵液をつけて。
エリンギは格子状に切り込みを入れてそのまま焼きました。
香ばしい！

今日の主役はオムレツ！というくらいの存在感。
卵がとってもきれいな黄色です。

蓮根はやさしい酸味の甘酢煮に。
シャキシャキ感がたまりません。

ほうれん草はもう最終です。
冬も終わりますよということかな。