３月２０日のお弁当

・鶏肉の塩胡椒焼き
・椎茸の塩焼き
・サラダ春菊入りオムレツ
・蓮根の甘酢煮
・人参の蒸し焼き
・茹でブロッコリー

鶏肉は皮目をしっかりと焼いて、反対側はオムレツの卵液の残りをつけて焼きました。
食べるとふんわり、椎茸もしっとり。

オムレツは、緑のものを入れたいなと思って、パセリか春菊か迷いました。
サラダ春菊なので、何となく香るなというくらいのやさしいオムレツです。

土曜日、友人が遊びに来てくれて、人参と蓮根の干菓子をプレゼントしてくれてうれしかったので、お弁当にも。
蓮根は、シャキシャキ感を残しながら甘酢煮に。
人参は、フライパンに少し水を入れて蒸し焼きに。

ブロッコリー、今にも花が咲きそうです！





　〜鈴懸　菜々菓〜


人参はよーく味わうと最後に人参らしい味がします。
蓮根は食べるとすぐに香りが広がってびっくり。
どちらもお茶との相性抜群です。