３月２４日のお弁当

・豚肉のハーブ焼き
・蓮根の七味焼き
・椎茸のチーズ焼き
・高菜入りオムレツ
・茹でブロッコリー

昨日は鶏肉だったので、今日は豚肉のハーブ焼きにしてみました。
寝る前に何がいいかなと考えて、塩胡椒にシナモンとカルダモン！
オムレツの卵液の残りも絡めて焼きました。

昨日の鶏肉ほどはっきりとした味ではなかったけど、おいしかったそうです。
よかった。

蓮根は、ごま油でじっくりと焼いて、塩と七味で味付けしました。
食べると七味の香りがふわっ。
ほんのりピリッとするくらいで、食べやすいです。

椎茸はアルミホイルに乗せてグリルで焼き、軽く塩で味付けして、チーズ焼きに。
使ったのはチェダーのスライスチーズ。
少しコクがあって、色も明るくていいと思います。

オムレツは、ごま油で高菜漬けを炒めてから卵を入れたので、香りがいいです。
茹でブロッコリー、朝昼夜と毎食食べても飽きないのが不思議。

今週は出張が入るはずだったのですが、延期になったので、久々に毎日作りました。
来週は、予定では出張あり、お弁当は何日かな。
楽しみです。