４月５日のお弁当

・鰆のアーモンド焼き
・だし巻き卵
・豚肉巻きアスパラ
・椎茸塩焼き
・茹でブロッコリー
・ミニトマト

鰆は、前日の夜日本酒を軽く振っておき、朝ひと塩してから、だし巻きの残りの卵液を絡めて、砕いたアーモンドをつけて揚げ焼きにしました。
これはきっとおいしい！
でも自分の味見用を作り忘れました。
食べたい！

だし巻きはふんわり、いい味です。

旬のアスパラガス。
立派なものが一本収穫できたので、お弁当に使っちゃいました。
お肉を巻いて焼いて、塩胡椒を少々。
アスパラの旨味が楽しめます。

椎茸はじっくりと焼いてお塩を少し。
香りがいいです。

ブロッコリー、何とか明日の分はあります！
ミニトマトは伯父が産直に出しているものです。