４月１３日のお弁当

・黒あわび茸とレタスのペペロンチーノ
・人参の蒸し焼き
・マグロカツ
・茹でブロッコリー

パスタに使いたかった黒あわび茸といただいたロメインレタスでペペロンチーノ。
少しかために茹でて、茹で汁を加えて炒めます。
黒あわび茸の旨味だろうか？何だか深みのある味でした。

人参はフライパンに少量の水を入れて蒸し焼きにしました。
ほんのりとした甘みがいいです。

マグロカツ、一年ぶりくらい！
夜ごはんには作っているのですが、お弁当は久しぶりでした。

今日はオイルのパスタに揚げ物なのでブロッコリーは必須。
ブロッコリーを食べてさっぱりしたかな。