３月６日のお弁当

・手羽中の塩胡椒焼き
・人参のごま油焼き
・紅菜苔のごま油炒め
・茹で芽キャベツ、ブロッコリー
・きんぴらごぼう

昨日は、焼きそばと餃子をたくさん食べてきたようなので、今日は野菜弁当！
でも、野菜だけではちょっと寂しいので、お肉も少々。

手羽中は観音開きにして、塩胡椒。
アルミホイルに乗せてグリルで焼きました。
香ばしい！

人参は、茹で汁を使って蒸し焼きにしてから、ごま油で焼きました。
やっぱり油で焼いたり炒めたりすると、甘い！

紅菜苔は、油なしで軽く炒めてお塩を少々。
ごま油を加えて、しなしなにならないようにさっと炒めました。

芽キャベツとブロッコリーは少量の水でさっと茹でたもの。
中々大きくならなかった芽キャベツが収穫できました。
春の味！

きんぴらは、七味唐辛子でピリッと。
味は、あまり濃くなりすぎないようにしました。