３月４日のお弁当

・豚肉のバラ焼きのたれ焼き
・焼いたキャベツ
・椎茸の塩焼き
・焼いた人参
・ミルク入り卵焼き
・茹でブロッコリー

あっという間に3月になってしまいました。
今月も出張や研修があるから、何日お弁当持ちの日があるかな。

今日は、少し厚みのある豚肉を、バラ焼きのたれを使って焼きました。
たれを加える前に軽く塩胡椒。
加えてからは両面によく絡ませて強めの火力でさっと焼きました。

キャベツは、アルミホイルで包んでグリルでじっくりと焼いたものです。
とっても甘い！

椎茸は、アルミホイルに乗せてグリルで焼き、お塩を少々。
軸がおいしい！

人参は、ブロッコリーの茹で汁で蒸し焼きにしてから、オリーブオイルを加えて両面を焼きました。
油との相性が抜群です！

卵焼きは、ミルク入りなので香りがふんわり。
やさしい甘さにしました。

ブロッコリーは少量の水でさっと茹でたもの。
茹で汁に栄養が溶け出しているので、人参を蒸し焼きにするのに使いました。
人参パワーアップ！

明日は出張なのでお弁当はお休みです。