１２月１６日のお弁当

・手羽中の甘辛煮
・ひじき煮
・卵焼き
・茹でブロッコリー

手羽中は、ひたひたの煮汁がほぼなくなるまでじっくりと加熱しました。
少し目を離した隙に、一部煮汁が焦げ始めて大慌て。
煮汁がなくなってきたら、よく見ていないとこうなります。
味としては、焦げた味もせず、セーフでした！

ひじき煮は、ひじきとさつまいも、椎茸、油あげを使って。
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランスよく摂取しよう！
さつまいもとの相性はどうだろうと思ったのですが、違和感なくおいしかったです。

卵焼きは、少し甘めにしました。
ぷるるんという感じです。

ブロッコリーは少量の水で茹でました。
小さいけれど、栄養たっぷりです。