１１月７日のお弁当

・野菜炒め
・椎茸のオイルサーディン炒め
・人参の甘煮
・だし巻き卵

野菜炒めは、少し厚めのお肉だったので、先に焼いておいてお皿に。
続いて野菜を炒めて、最後に合わせて軽く炒めました。
シンプルに塩胡椒ですが、キャベツにお肉のうまみがたっぷり。

小さい椎茸はじっくりと焼いて、オイルサーディンを加えてさっと炒めました。
味付けはしなくても、オイルサーディンのいい味が椎茸にしみておいしいです。

人参は甘煮にして、最後に少しバターを加えて煮ました。
ほんのりバターの香りです。

だし巻きは、今日もだしを多めにしました。
やわらかすぎて、巻きにくい！
でもぷるんぷるんです。