１１月２日のお弁当

・合挽き肉と青梗菜、さつまいもの甘辛炒め
・焼いたちくわ
・椎茸の塩焼き
・だし巻き卵

青梗菜が収穫できたので何か炒め物に。
合挽き肉と後は何がいいかなと考えていて、さつまいもの甘みを想像しました。
片栗粉で軽くとろみをつけ、あっさりとした甘辛味にしたので、最後に花椒を少々。
ふわっと香ります。

ちくわは転がしながら焼いて、椎茸はじっくりと焼いた後にお塩を少し。
小さい椎茸ですが、本当に香りがいいです。

だし巻きはいつもよりだしを多めにしたら、プルプルして箸で持ちにくかった！
でも食感はとてもよかったです。