１０月２４日のお弁当

・ブリの付け焼き
・エリンギの付け焼き
・じゃがいもの柚子胡椒炒め
・ごぼうの甘辛煮
・人参の甘酢煮
・茹でほうれん草

ブリは白焼きにしてから、甘辛のタレを2､3回に分けて付けながら焼きました。
焼き上がりはふっくら。
やっぱりグリルで焼くとおいしいと思います。

エリンギはブリの隣で同じように。
きのこは裂いて焼いた方が何だか味が濃い！

じゃがいもは、フライパンに少しの水を入れて蒸し焼きにしてから、オリーブオイルと柚子胡椒で炒めました。
ほどよい辛みです。

ごぼうは甘辛煮、人参は甘酢煮。
両方とも食感が抜群です。

ほうれん草はさっと茹でて絞り、食べやすい長さに切りました。
緑色があると色が引き締まっていいです。