１０月１４日のお弁当

・豚肉と野菜の焼肉のたれ炒め
・焼いた人参
・きのこのわさび漬けバター和え
・四角豆のごま和え

焼肉のたれ炒めは、豚肉と玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン。
玉ねぎとじゃがいもは夫のリクエスト。
緑色があるといいかなと思い、ピーマンを加えました。
豆板醤をしっかりときかせたのでピリ辛です。

人参は彩りに。
お弁当がとっても明るくなります！

バター和えは、椎茸とエリンギ、舞茸で。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしてから、お塩少々とわさび漬けバターで和え、再び軽く焼きました。
わさび漬けの香りがいいです。

四角豆はさっと塩茹でにしてからごま和えに。
ごまとごま油で和えるととてもおいしいです。