９月２８日のお弁当

・牛肉と椎茸、パプリカの焼肉のたれ炒め
・焼いた人参、じゃがいも
・バジルソースのパスタ

久々の牛肉！
合挽き肉以外でお弁当に牛肉なんて！
豆板醤をきかせて、ピリッとした味に。
牛肉は甘いから、豆板醤がよく合います。

人参とじゃがいもはアルミホイルに包んでグリル焼きに。

パスタは、昨日作ったバジルソースを使って。
家庭菜園で紫バジルも育ててくれているので、緑8：紫2の割合で作りました。
少し色はくすみましたが、味よし、香りよしです。
パスタが茹で上がる直前に四角豆も加えて茹で、一緒にバジルソースと合わせました。
冷めても香り高かったです。

明日明後日は在宅勤務なのでお弁当はお休みで、今週はあと金曜日。
10月からは通常に戻るのかしら。