９月２６日のお弁当

・ササミのごま付け焼き
・ナスの揚げ焼き
・焼いた椎茸、オクラ
・マグロ煮
・オムレツ

ササミは、ひと塩して、薄く溶いた小麦粉にくぐらせ、反面にごまをたっぷりと！
ごまの付いた方から、多めのオリーブオイルで揚げ焼きに。

その端で、ナスも揚げ焼きに。
ナスは、初の秋ナスです。
夏にあまり収穫できなかったので、少しの期間でも楽しめるといいなと思います。

椎茸とオクラは、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
シュッとして、何だかオクラが格好よく見える！

マグロは、昨日煮たものを、今朝、少しの煮汁とともに汁気がなくなるまで加熱したものです。
これは生姜がおいしい！
もちろんマグロも。

オムレツは、卵に牛乳とお塩少々を加えて、ごま油でふんわりと焼きました。
ぷりぷりした食感が、食べていて楽しいです。

明日のお弁当はお休み。
今週は月曜日が有休だったので、お弁当の日が少なかったです。