９月２５日のお弁当

・豚肉と玉ねぎと赤ピーマンの甘辛炒め
・じゃがいものチーズ焼き
・焼いた野菜

今日の甘辛炒めは、ピリッと柚子胡椒を加えてみました。
柚子胡椒、冷蔵庫の隅で発見！
最近使っていなかったかも。
ちょっと塩分が強いので、バランスを考えないと味が強くなりますが、いいと思います！

じゃがいもは、キタカムイ。
アルミホイルに包んでグリルで焼いてから、パルミジャーノと胡椒を乗せて軽く焼きました。
チーズとじゃがいもはおいしいです。

焼いた野菜は、何だかジャンボピーマンがつやつやしていてかわいい！
エリンギとジャンボピーマンはアルミホイルに乗せて焼き、人参は、電子レンジで軽く加熱してから、同じように焼きました。

もうそろそろピーマンの収穫も終わりに近づいてきているみたいです。
終わりまで、喜んで食べたいと思います。