８月９日のお弁当

・豚肉の生姜焼き、玉ねぎ
・焼いた赤ピーマン
・しめじの塩焼き
・甘辛じゃがいものごま油焼き
・ごま入りオムレツ

今日は生姜焼き！
オイル煮して保存してあるにんにくを少し使いました。
生姜とにんにく、元気が出そうです。

赤ピーマンとしめじは、アルミホイルに乗せてグリルで焼きました。
しめじは、少し長めにじっくりと焼いてお塩を少々。
赤ピーマンは、さっと焼いて甘みがよく分かるように。
両方ともいい味です。

じゃがいもは、昨日の夜ごはんに甘辛煮にしたものを半分に切って、ごま油で揚げ焼きのようにしました。
甘辛で香ばしくておいしいです。

オムレツは、何かおもしろそうなものが思いつかなかったので、ごま入りに。
これはこれでプチプチした食感がおもしろいような？
ごまが好きな人なので、喜んでいるはず。

明日のお弁当はお休みです。
明後日からしばらく夏休みとのことなので、お弁当作りもお休み。
暑いので、夫とのんびりしたいなと思います。